キヌア 農薬 オーガニック

オーガニックや無農薬のキヌアについて

健康食品店やスーパーに行くと、キヌアが販売されていますが、中には「有機キヌア」と表示された商品もあれば、オーガニックJAS有機栽培、無農薬栽培と表示された商品もあります。

 

キヌアは、南米のペルーやボリビア、エクアドルなどの国で栽培されている食材ですが、古い歴史があり、インカ文明の時代から食されてきたと言われています。「穀物の母」「黄金の穀物」とも呼ばれてきた貴重な食材であり、現地の人々の美容と健康をサポートする食材として珍重されています。自然環境の恵み豊かな場所で栽培されているキヌアは、生命力の強い植物で神聖な農作物とされています。

 

しかし、一部のある地域では、キヌアが害虫の被害に遭い、害虫駆除のために農薬を使用したという情報もあります。原産地はアンデス地方ですが、この地域よりもやや気温が高い平野部で栽培されたキヌアは、害虫による被害を受けやすく、そのため農薬がまかれる場合があります。

 

平野部以外のキヌアの産地では、気温がやや低いため、このような被害に遭うケースは非常に少ないようです。近年は、欧米諸国や日本では、キヌアの知名度がアップして、需要が極めて高くなっているため、キヌアの品質の向上と生産方法の確立が求められています。食の安全性の観点から、オーガニックや有機栽培、JASマークが入った商品を選ぶと安心ですよね。

 

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